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Cereza: fruta, planta, clase, propiedades…

Cereza, fruta, planta, clase, propiedades...La cereza es una fruta atractiva y de sabor exquisito. Es una de las primeras frutas de temporada.

En España, se inicia su producción en abril, aunque podemos comprar cerezas de origen español hasta agosto.

 

Beneficios y propiedades de la cereza

Cada fruta tiene unas características y una composición química diferente. Particularmente, las propiedades de la cereza han demostrado ser beneficiosas o saludables para el organismo.

Variedades de Cereza

Dentro de las variedades de cereza existentes podemos diferenciar por la fecha de recolección entre tempranas, de media estación y tardías.

Información completa sobre las clases existentes de cerezo (Lapins, Sunburst, Van, Rainier, Summit, 3-13, BingBurlat…)

Cereza Picota

La Picota es una de las frutas más reconocidas en España. Aunque solo unas pocas variedades se encuentran amparadas por la denominación de origen protegida Cereza del Jerte (Ambrunés, Pico Negro, Pico Limón Negro y Pico Colorado).

Precio de la cereza

Precios a los que es posible comprar cerezas en el mercado mayorista de fruta.

Viveros donde comprar cerezos

Existen una gran variedad de viveros proveedores de diferentes tipos de cerezo, las variedades más nuevas e interesantes se encuentran bajo patente y sólo pueden vender estas plantas de cerezo los viveros autorizados.

Consejos para realizar una plantación de cerezos

Antes de realizar una plantación de cerezos se requiere realizar un proyecto detallado de las variedades que son más rentables y se adaptan mejor a nuestra zona de cultivo.

Portainjertos para el cerezo

Con la finalidad de controlar el vigor y mejorar la calidad de la fruta, pueden utilizarse diferentes patrones para cerezo.

Información completa sobre los diferentes portainjertos de cerezo existentes (vigor, precocidad, productividad, resistencia a enfermedades, marco de plantación, calidad de fruta, necesidades de riego…).

Marilan (Mariana-Adara)Gisela 5Gisela 6, ColtSanta Lucia 64 (SL-64), Maxma 14

Enfermedades y tratamientos del cerezo

El árbol del cerezo es sensible a diferentes plagas y enfermedades que se enlazan a continuación.

Información completa sobre las plagas y enfermedades que afectan al cerezo:

Gnomonia, Monilia, Cribado o perdigonadaGomosisBarrenilloPiojo de San José, Drosophila suzukiiMosca y Gusano Cabezudo

Nuevas variedades de cereza

Frecuentemente, aparecen nuevas variedades interesantes de cereza. Estas obtenciones son realizadas por centros de investigación y buscan adaptarse al exigente gusto de los clientes y las crecientes exigencias del agricultor. Las características de los cerezos se clasifican de acuerdo a la fecha de floración, tamaño de fruta, productividad, firmeza, vigor de la planta….

El consumidor exige cerezas de calibre grueso, firmes, con sabor azucarado y color de cereza brillante.

Por otra parte, el agricultor quiere variedades de cerezo productivas, precoces, fáciles de podar, resistentes a las enfermedades y que también satisfagan las exigencias del consumidor.

En cierto modo, las siguientes variedades nuevas de cerezo están despertando el interés del agricultor:

Frisco, Black Star, Royal Tioga, Nimba, Giant RedPacific Red

Floración del cerezo

La floración del cerezo es un espectáculo digno de ver que tiene lugar en España entre los meses de marzo y abril. Ver a los cerezos en flor del Valle del Jerte es algo habitual en los telediarios españoles durante el comienzo de la primavera.

2 comentarios en “Cereza: fruta, planta, clase, propiedades…

  1. Quiero comprar un cerezo para plantar en maceta del tamaño de una portadora de vino.
    Que de unas cerezas grandes y dulces.
    Que tenga una edad entre 5 y 10 años.
    Es para la zona de Tarragona junto al mar.
    ¿Que variedad me aconsejáis comprar y dónde?

    Gracias

    • Hola Antonio,

      Junto al mar en tarragona, no conozco variedad de cerezo que pueda llegar a producir, el cerezo requiere de acumulación de horas frío en invierno para poder florecer adecuadamente. Otra cosa sería que al estar en maceta pudieras trasladar el árbol a un sitio frío para que acumulase las correspondientes durante el invierno. En tal caso dependería también de las horas frío (por debajo de 7 grados) de ese lugar.

      Al ser un solo cerezo, necesitarías escoger una variedad autofértil, dentro de las variedades de cerezo autofértiles Sunburst es una variedad fácil de conseguir y libre de patente que produce cerezas grandes y de buen sabor, sería mi recomendación.
      En cuanto a dónde comprar los cerezos, hay muchos sitios donde podrás conseguirlos, estos son algunos viveros donde comprar cerezos.

      Saludos

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