Color cereza
Las diferentes tonalidades de color cereza aportan información sobre el estado óptimo de maduración de una determinada variedad de cereza.
Existen cartas de colores como las que habitualmente se usan para seleccionar el color cereza del tinte para el cabello, decoración, pintura…
Lo habitual cuando pensamos en el color de la cereza, es que se nos vengan a la mente tonos rojizos. Aunque también existen variedades de cerezas de color blanco.
Existen diversas gamas de colores de cereza, las más conocidas son las desarrolladas por UPOV y CTIFL.
Gama UPOV de colores cereza
La UPOV es la a Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales. Debido a este motivo, su gama de colores de cereza es más amplia. Esto le permite abarcar todos los colores que pueden encontrarse actualmente en las cerezas.
| Tabla de colores de cereza UPOV | |
| 1 | Amarillo |
| 2 | Amarillo sonrojado |
| 3 | Rojo anaranjado |
| 4 | Rojo claro |
| 5 | Rojo |
| 6 | Rojo parduzco |
| 7 | Rojo oscuro |
| 8 | Negruzco |
La correspondencia con variedades sería la siguiente.
| Correspondencia variedades y color cereza, tabla UPOV | |
| Amarillo | Blanca de Provenza |
| Amarillo sonrojado | Napoleón, Sue |
| Rojo anaranjado | Starblush |
| Rojo claro | Royal Hazel, Royal Tioga |
| Rojo cereza | Sunburst, Pico Colorado, Symphony |
| rojo parduzco | Kordia, Lapins, Burlat, New Star |
| Rojo oscuro | Royal Bailey, Sabrina, Nimba, Brooks |
| Negruzco | Somerset, Black Star, Cristalina, Bing, Pico Negro |
Color cereza: Gama CTIFL
Gama de colores de cereza realizada por el centro técnico interprofesional de frutas y hortalizas, situado en Francia. Es una escala de colores mejor adaptada al mercado europeo, con preferencia por las cerezas de color rojo.
| Tabla de colores de cereza CTIFL | |
| 1 | Rojo claro |
| 2 | Rojo |
| 3 | Rojo caoba |
| 4 | Caoba |
| 5 | Caoba oscuro |
| 6 | Oscuro caoba |
| 7 | Negruzco |
En este caso, podría establecerse una aproximación con los colores de las siguientes variedades.
| Correspondencia entre el color y las variedades de cereza, tabla CTIFL | |
| Rojo claro | Royal Hazel, Royal Tioga |
| Rojo | Pacific Red, Sunburst, Royal Helen, Staccato |
| Rojo caoba | Prime Giant, Summit, Canada Giant, Giant Red |
| Caoba | Sweet Early, Carmen, Grace Star |
| Caoba oscuro | Rocket, Early Red, Sonata |
| Oscuro caoba | New Moon, Cristalina, Garnet |
| Negruzco | Somerset, Black Star, Bing |
Utilizando las diferentes cartas de coles, podemos determinar de qué color son las cerezas de nuestro huerto.
Lectura recomendada
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