La Unión Internacional para la protección de las Obtenciones (UPOV), establece, que la Cereza tardía, madura entre 20 y 27 días, después de Burlat. Clave UPOV 7.
Son cerezas de maduración muy tardía, aquellas que superan los 28 días después de Burlat. Clave UPOV 9.
Burlat es la variedad de referencia en España para los calendarios de maduración. Esto se debe a que es la variedad tradicional temprana más difundida.
Venus, 4-84, Vic, Napoleón, Velvet, Lamida, Viscount, Gil Peck, Vogue, Star, Sylvia, Sunburst, Sandra Rose, Tigre, Sonata, Lambert, Lapins, Spalding, Duroni 3, Vignola, Skeena, Hedelfingen, Tardif de Vignola, Somerset, Kordia.
Maduración muy tardía:
Blanca de Provenza, Ambrunés, Pico Negro, Pico colorado, Sweet Heart, Symphony, Regina, Staccato (Summer Charm), Sentennial (SPC 103).
Aspectos Positivos: Las variedades comerciales tardías, suelen disponer de muy buen sabor, productividad elevada y buena resistencia al agrietado.
Aspestos Negativos: Habitualmente, los precios obtenidos para la cereza tardía, son menores respecto a cerezas más tempranas.
La cereza Royal Helen es una variedad obtenida por la estación de investigación de Zaiger’s Inc Genetics localizada en Modesto, California. La solicitud de patente para Royal Helen fue presentada en Estados Unidos el 1 de Julio de 2008. La variedad es fruto de una semilla obtenida de cruzar Bing con Royal Dawn. Curiosidades: Al ser … Leer más
La cereza Sylvia (4C 17 31), es una variedad obtenida por la estación de investigación Summerland, situada en Canadá. El origen de Sylvia, es un cruce realizado en 1957 entre las variedades Van y Sam. Fue liberada durante el año 1988. Curiosidades: Sylvia es una variedad fruto del mismo cruce varietal que variedades más conocidas, como … Leer más
La cereza Pico Negro, es una variedad obtenida en España y de origen varietal desconocido (Semilla aleatoria). Curiosidades: Pico Negro, es una variedad cultivada tradicionalmente cultivada en Extremadura. Además, es una de las variedades del tipo picota que se encuentran dentro de la D.O.P. “Cereza del Jerte”. Características de la Cereza Pico Negro Floración: La … Leer más
La variedad de cereza Pico Colorado, es una variedad de obtención española y de origen desconocido (Semillas de cerezo de polinización aleatoria). Curiosidades: Variedad de cereza tradicionalmente cultivada en Extremadura. Además, es una de las variedades incluidas dentro de la D.O.P. “Cereza del Jerte”. Características de la Cereza Pico Colorado Floración: Pico Colorado es una variedad autoestéril … Leer más
La variedad de cerezo VIC, fue obtenida en Canadá por la estación de investigación de Vineland. El año de obtención es 1937. El origen o procedencia de la cereza VIC, es un cruce entre las variedades Bing y Schmidt. Curiosidades: Es una cereza antigua, obtenida en una época semejante a Van y de unas características muy similares. Características de la Cereza VIC … Leer más
La variedad de cereza Symphony, es una obtención propiedad de la estación de investigación Summerland, en Canadá. Symphony fue inicialmente nombrada como 13s 25-25 y también es conocida por Selina o Sinfony. Su origen es un cruce realizado entre Lapins y Bing. La fecha de liberación de la variedad es el año 1996. Aunque no … Leer más
La variedad de cereza Staccato, es una obtención realizada por la estación de investigación de Summerland en Canadá. Staccato, es también conocida como Summer Charm y Sweet Lathe. Tiene como origen una semilla de polinización abierta de Sweet Heart plantada en 1982. En 1991 se le otorga el nombre de referencia 13S -20-09. El año … Leer más
Kordia es una variedad procedente de Checoslovaquia, la fecha de obtención considerada es 1991 en la actual República Checa. El origen de la variedad de cereza Kordia (Attika) es un cruce desconocido, procedente de una semilla casual. Curiosidades: La mayoría de la documentación existente proviene de Chile, donde se considera a la variedad Kordia muy … Leer más
Regina es una variedad de cereza obtenida por el instituto Jork de Hamburgo (Alemania) en 1981. El origen de la variedad de cereza Regina es un cruce entre las variedades Schneider’s y Rube. Por su fecha de obtención, actualmente no deberían existir limitaciones legales sobre su multiplicación. Curiosidades: Es una variedad tardía no muy conocida … Leer más
La variedad de cereza 4-84, tiene un origen desconocido. Según un importante vivero de cerezos de Chile, 4-84 se corresponde con la cereza Prime Giant libre de virus y del problema de producción derivado del “Crinkle Leaf”. La variedad de cereza Prime Giant, es una obtención realizada por el investigador privado Marvin Niess, en California (Estados Unidos). Marvin Niess … Leer más
La variedad de cereza Sonata, denominada inicialmente como 13N-6-59, fue denominada Sumleta en 1995. También conocida por “50”, la variedad, es una obtención de la estación experimental Summerland en Canadá. Su código de referencia es 13N 6-59. El origen de esta variedad, es un cruce controlado, realizado en 1976 entre las variedades Lapins (1983) y 2N-39-5 (Van … Leer más
La variedad de cereza Somerset, es una obtención de la estación experimental Geneva en Estados Unidos. También se la conoce como New York 64 76, NY 6476 o 64-76. No he podido encontrar una fecha sobre su año de obtención, aunque he podido encontrar documentación de finales de los ochenta, hablando sobre esta variedad de cereza, … Leer más
La variedad de cereza Sweet Heart, es una obtención de la estación experimental Summerland en Canadá, fue liberada en 1994. También se conoce a la variedad con los nombres 228 y Sumtare. Se encuentra registrada bajo el nombre Sumtare desde el año 1998 en el registro varietal de la Unión Europea. Los derechos del registro varietal … Leer más
La variedad de cereza Blanca de Provenza, es también llamada Garrafal Blanca. El lugar de procedencia podría ser Francia y su origen es un cruce varietal desconocido. El año de obtención por las referencias encontradas, podría situarse en torno a mediados del siglo XX. Es una cereza apta para el procesado industrial, siendo apreciada por la … Leer más
La variedad de cereza Hedelfingen, también conocida por Géant d’ Hedelfingen o Garrafal Gedelfingen es una variedad tradicional procedente de Alemania. El cruce varietal u origen de esta cereza, resulta desconocido. El año de obtención de la variedad se marca como 1850, siendo Hedelfingen una variedad de antigüedad semejante a Bing. Curiosidades: Hedelfingen es una cereza … Leer más
La cereza Ambrunés, también llamada Ambrunesa es una variedad de cereza Española de origen desconocido. Es muy popular en Extremadura y se encuentra muy extendida por el Valle del Jerte. Curiosidades: Es la principal variedad cultivada dentro de la denominación de origen protegida “Cereza del Jerte”. La variedad de cereza Ambrunés puede ser recolectada sin rabo, … Leer más
La variedad de cereza Skeena procede de Canadá, más concretamente, de la estación de investigación de Summerland. Respecto al año de publicación, hay estudios de plantaciones realizados en 1999, su año de obtención debe de ser muy cercano a esta fecha. También es conocida por la referencia “13S 43-48”. Curiosidades: Se habla de Skeena como una … Leer más
La cereza Napoleon, es también conocida como Garrafal Napoleón, Monzón, Royal Ann, Royal Anne, Napoleon Bigarreau o Queen Anne. Tiene el origen en un cruzamiento varietal desconocido. Su obtención se sitúa en Alemania el año 1961. Curiosidades: Se trata de una cereza bicolor, este tipo de cerezas son muy apreciadas en Alemania donde se obtuvieron. En … Leer más
El cerezo Lapins, es una variedad procedente de la estación Summerland en Canadá. Fue obtenida mediante el cruce de Stella (primera variedad autofértil) y Van (variedad muy usada en los cruces por sus buenas características), el año de obtención fue 1983, por lo tanto, se encuentra libre de patente. Curiosidades: Aunque Lapins sea una variedad … Leer más
La obtención de la variedad de cerezo Sunburst se produjo en el año 1984. Sunburst proviene de un cruce de Van con Stella. El cerezo Sunburst fue obtenido en Canadá por la estación de investigación Summerland. Curiosidades: El nombre de la cereza es la unión de las palabras Sun y Burst, que podrían traducirse al … Leer más
Estas son en mi opinión, las claves necesarias, para realizar con éxito una plantación comercial de cerezos. En mi opinión, no resulta recomendable proceder a la plantación masiva de una variedad sin disponer de datos suficientes sobre la variedad de cerezo a plantar. Antes de realizar una plantación de cerezos a escala comercial, resulta muy … Leer más
Existe una gran oferta de variedades de cerezas en el mercado, podemos catalogarlas mediante múltiples factores. Época de floración, necesidades de polinización, fecha de maduración, tamaño o calibre del fruto, forma de la cereza, color de la piel, color de la pulpa, resistencia al agrietado, zona de agrietado, sabor, firmeza, longitud del pedúnculo, suelta del … Leer más