Horas frío Cerezo

Horas frío CerezoLos requisitos de horas frío varían de forma importante entre las diferentes variedades de cerezo.

Los frutales de hoja caduca requieren un periodo de descanso durante el invierno. A esta fase se le llama requisitos o necesidades de acumulación de frío. Estos requisitos son fruto de la adaptación climática de las diferentes especies de frutales a su entorno. La ruptura de la dormición depende de la acumulación de frío. Esta es una forma que tienen los frutales de referenciar el inicio de la primavera y protegerse de los cambios bruscos de temperatura que suelen suceder durante el invierno.

Hasta que no se acumulan las horas de frío necesarias. el árbol no sale de su estado de dormición. En caso

Calculo y consecuencias de no completar horas frío

Existen varias formas de calcular las horas frío, la más habitual consiste en contabilizar las horas por debajo de 7ºC.

Una correcta salida del reposo es fundamental para que los frutales de hoja caduca logren producir.

La escasez de horas frío produce los siguientes síntomas:

1.- La apertura de yemas de madera y flor se ve retrasada.

2.- La brotación del árbol es irregular o escalonada, brotando antes unas ramas que otras.

3.- El árbol se desprende de las yemas de flor, impidiendo la producción de fruta.

Finalmente, la gravedad de los síntomas anteriormente descritos dependerá de la diferencia entre los requisitos de frío y el frío que haya recibido el árbol durante la fase de reposo.

Horas frío en cerezo

Los siguientes datos han sido publicados por los obtentores de las variedades o bien por datos publicados por centros de investigación (IMIDA). Se encuentran ordenados de acuerdo a las necesidades de frío estimadas para diferentes variedades de cerezo.

Variedad de cerezoHoras frío < 7ºCUnidades Frío (Utah)Época de floración
Cristobalina314510Extra-Temprana
Royal Tioga500Extra-Temprana
Royal Hazel500Temprana
Brooks519854Temprana
Early Bigi571934Temprana
Lapins592963Temprana
Satin600Temprana
Burlat604934Media
Ruby610968Temprana
Bing623993Media
Primulat629972Temprana
Sweet Heart6491019Media
New Star6541028Temprana
Van6681036Media
Santina6711039Media
Utah Giant800Media
Sylvia800Tardía
Kordia900-1.000Tardía
Summit1.100Tardía
Regina1.000-1.200Tardía

Como podemos observar, las variedades de cerezo con menos de requisitos de frío son de floración temprana. En cambio, las variedades de floración tardía, tienen requisitos de frío altos. Esto se debe a la relación existente entre la acumulación de horas frío y la salida del reposo invernal.

Importancia de las horas frío en la producción de cereza

Resulta fundamental una planificación precisa de las horas frío a las que va estar expuesta nuestra plantación de cerezos. En zonas con escasa acumulación de horas frío durante el invierno, puede resultar inviable el cultivo del cerezo.

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