Horas frío Cerezo

Horas frío CerezoLos requisitos de horas frío varían de forma importante entre las diferentes variedades de cerezo.

Los frutales de hoja caduca requieren un periodo de descanso durante el invierno. A esta fase se le llama requisitos o necesidades de acumulación de frío. Estos requisitos son fruto de la adaptación climática de las diferentes especies de frutales a su entorno. La ruptura de la dormición depende de la acumulación de frío. Esta es una forma que tienen los frutales de referenciar el inicio de la primavera y protegerse de los cambios bruscos de temperatura que suelen suceder durante el invierno.

Hasta que no se acumulan las horas de frío necesarias. el árbol no sale de su estado de dormición. En caso

Calculo y consecuencias de no completar horas frío

Existen varias formas de calcular las horas frío, la más habitual consiste en contabilizar las horas por debajo de 7ºC.

Una correcta salida del reposo es fundamental para que los frutales de hoja caduca logren producir.

La escasez de horas frío produce los siguientes síntomas:

1.- La apertura de yemas de madera y flor se ve retrasada.

2.- La brotación del árbol es irregular o escalonada, brotando antes unas ramas que otras.

3.- El árbol se desprende de las yemas de flor, impidiendo la producción de fruta.

Finalmente, la gravedad de los síntomas anteriormente descritos dependerá de la diferencia entre los requisitos de frío y el frío que haya recibido el árbol durante la fase de reposo.

Horas frío en cerezo

Los siguientes datos han sido publicados por los obtentores de las variedades o bien por datos publicados por centros de investigación (IMIDA). Se encuentran ordenados de acuerdo a las necesidades de frío estimadas para diferentes variedades de cerezo.

Variedad de cerezo Horas frío < 7ºC Unidades Frío (Utah) Época de floración
Cristobalina 314 510 Extra-Temprana
Royal Tioga 500 Extra-Temprana
Royal Hazel 500 Temprana
Brooks 519 854 Temprana
Early Bigi 571 934 Temprana
Lapins 592 963 Temprana
Satin 600 Temprana
Burlat 604 934 Media
Ruby 610 968 Temprana
Bing 623 993 Media
Primulat 629 972 Temprana
Sweet Heart 649 1019 Media
New Star 654 1028 Temprana
Van 668 1036 Media
Santina 671 1039 Media
Utah Giant 800 Media
Sylvia 800 Tardía
Kordia 900-1.000 Tardía
Summit 1.100 Tardía
Regina 1.000-1.200 Tardía

Como podemos observar, las variedades de cerezo con menos de requisitos de frío son de floración temprana. En cambio, las variedades de floración tardía, tienen requisitos de frío altos. Esto se debe a la relación existente entre la acumulación de horas frío y la salida del reposo invernal.

Importancia de las horas frío en la producción de cereza

Resulta fundamental una planificación precisa de las horas frío a las que va estar expuesta nuestra plantación de cerezos. En zonas con escasa acumulación de horas frío durante el invierno, puede resultar inviable el cultivo del cerezo.

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