Cerezo Van

La variedad de cerezo Van, fue obtenida en Canadá por la estación de investigación Summerland. El año de obtención, según la información consultada varia entre 1936 y 1944. La cereza Van, presenta unas excelentes características. Esto ha propiciado que sea utilizada en gran cantidad de cruces, para la obtención de nuevas variedades.

Estas son algunas de las variedades conocidas, que han sido realizadas mediante el cruce de la variedad de cerezo Van con otras variedades: Celeste, Cristalina, Lapins, New Star, Rainier, Sandon Rose, Somerset, Satin, Canada Giant, Sonata, Sumesi, Summit, Sunburst, Sweet Heart, Sylvia….
cerezo van cerezas maduras

El excelente sabor de la variedad de cereza Van, nos permite poder empezar la recogida antes de su punto óptimo de maduración. La elevada dureza que presenta esta variedad de cerezo, nos proporciona un buen aguante en el árbol y amplio margen de recogida.

Atributos o características del Cerezo Van

Floración: Van es una variedad autoestéril, perteneciente al Grupo II y de floración media (primera semana de abril).  Entre otras variedades, pueden polinizarla Summit (Grupo I), Burlat (Grupo XVI), Santina (Grupo IX).

Maduración: La cereza Van se recoge 17 días después de Burlat. Considerándose, por su fecha de maduración, una variedad de cereza de media estación.

Productividad: Se considera a la variedad de cerezo Van como una variedad muy productiva, situando estudios realizados, su producción potencial en más de 20t/ha.

Vigor y porte del árbol: Dependiendo de los estudios se le atribuye con un vigor medio o vigoroso, situándose dentro de un rango equilibrado, el porte del árbol es semi-erecto.

Horas frío: Información presentada por el IMIDA, indica unas necesidades de frío de 668 horas por debajo de 7ºC o 1036 Unidades Frío según el método Richardson (Utah).

Caracterización agronómica de la cereza Van

Tamaño: El tamaño del fruto es de 27-28mm, resultado el tamaño de la cereza van de medio a grueso. El tamaño resulta aceptable, si tenemos en cuenta la elevada producción que puede llegar a presentar esta variedad de cerezo.

Forma: La cereza dispone de forma reniforme.

Color de la piel: Cuando se encuentra madura, presenta un color granate muy atractivo comercialmente.

Color de pulpa: La carne de la cereza dispone de un color rojo oscuro.

Sabor: La cereza Van, está catalogada con un sabor muy bueno. Tengo varios cerezos de esta variedad y puedo asegurar que es una cereza deliciosa.

Firmeza: La cereza es de consistencia firme, lo que nos aporta esa sensación crujiente tan agradable al comerlas.

Resistencia al agrietado: La resistencia al agrietado es Buena, un escalón por debajo de la máxima resistencia existente al agrietado.

Zona de agrietado: El cracking se produce generalmente en la zona apical de la cereza.

Longitud del pedúnculo: La longitud del pedúnculo es corta. Esta característica ayuda a que la cereza presente visualmente un mayor tamaño del que le corresponde. Sin embargo, el pedúnculo corto puede dificultar ligeramente la recogida del fruto.

Suelta el pedúnculo cuando alcanza la madurez, permitiendo la recolección sin rabo. Es una de las cerezas sin rabo o cereza picota más cultivada.

Van es una cereza ampliamente extendida por su gran capacidad productiva, su excelente sabor y dureza,

Aspectos positivos: Presenta una productividad muy elevada. Produce frutos de buena calidad. Dispone de una rápida entrada en producción. La cereza resiste bien el transporte.

Aspectos negativos: Necesita una variedad para la polinización. Es sensible a la virosis y a la monilia (para obtener cerezas de calidad necesitaremos aplicar tratamientos fungicidas).

Lectura recomendada:

Gracias por leer todo el artículo, espero que hayas encontrado lo que buscabas. Aprovecho para recomendar varias publicaciones que considero de interesante lectura.
Información sobre los diferentes tipos de cerezos: Listado de variedades
Factores para la clasificación de las variedades de Cerezas
Consejos para realizar con exito una plantación de cerezos.

ADVERTENCIA

Debe tenerse en cuenta que, de que la respuesta de una variedad estará influida por las condiciones del medio en el que se encuentre. El clima y altitud de la zona, el tipo de suelo existente, realización de abonados, cantidad de frutos cuajados, tratamientos fitosanitarios, existencia de virus u otras patologías, momento de recogida, marcos de la plantación, porta-injertos, poda efectuada, etc. Antes de arriesgarse a realizar una plantación de cerezos, debería realizar un estudio detallado y buscar el consejo de un profesional del sector.

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