Hola Carlos,
Black Star, es una de mis variedades de cereza favoritas. En cuanto al tamaño puede dar calibres de 28-30 mm en plantones con poca carga, en árboles adultos te vas a calibres más de 24-28 mm, el tamaño es correcto si vas a cosechar las cerezas sin rabo. Por la forma reniforme de Van y 4-84, estás cerezas tienen capacidad para dar un mayor calibre en relación al peso, por su parte la forma de la cereza Black Star resulta más alargada, lo que le hace más difícil alcanzar calibres de 30-32 mm.
En cuanto a dureza, es muy dura, más que Van, para que te hagas una idea, hace unos años calleron granizos pequeños durante el tiempo de cosecha y las cerezas Sunburst se ablandaron mucho y se echaron a perder, pero las Black Star solo presentaron algo de Pitting, apenas apreciable.
La productividad se supone bastante elevada en los estudios, por nuestra experiencia, ha habido años que han cuajado muy bien, aunque llevamos un par de años con condiciones que no han favorecido y la cosecha no ha resultado tan buena como debería. Lapins por ejemplo, se nota que es mucho más fina cuajando. Respecto al cracking, la resistencia es realmente buena, cuando la cereza es más sensible al inicio de la maduración, apenas tiene azúcares y aguanta realmente bien.

En cuanto al sabor, para mí gusto es muy bueno, pero tarda en madurar y hay que cogerlas tirando a negras para que sea excelente.

Saludos,

Antonio

Hola Jesús,

Si son plantaciones antiguas, seguramente se trate de Garrafal Napoleón.
Ahora hay variedades bicolores de mejor sabor y mayor tamaño como Starblush.

Un saludo

Desde el norte de Burgos hasta Soria, se dan unas cerezas bicolor (amarilla y rosa/roja), de tamaño mediano y bastante dulces. ¿Podría indicarme su nombre comercial?

Hola Javier,

Desconozco con exactitud el clima de tú zona, a esa altura en Cáceres lo habitual suele ser plantar variedades de cereza y floración tardía, para evitar las heladas y producir las cerezas cuando ya hay pocas y su precio repunta.
Aunque no estoy seguro de que vayan a producir bien los cerezos en tú zona, de las variedades libres de patente probaria con Sunburst y Lapins que son autofértiles.

Un saludo

La urea es bastante soluble y se irá lavando, la solución que se me ocurre es añadir restos orgánicos sin descomponer al suelo, los microorganismos que los descomponen consumen nitrógeno, triturar la madera procedente de los restos de poda ayudaría si fuesen árboles grandes. ¿La concentración de otros minerale (K, Ca, Fe…) es adecuada?

Hola Manuel,

¿Estás seguro que es debido al abonado? ¿De qué tipo de abono y cantidades estamos hablando? Si fuese ese el problema, la solución pasa por disminuir la concentración de sales, es distribuirlas por el terreno, realizar labores o el agua de riego si es baja en sales, como la de la Sierra de Gata, creo que te ayudarán.

Este año ha sido muy lluvioso, por lo que si no has realizado unos cuantos tratamientos frente a los hongos podrías tener problemas de Gnomonia u otros hongos que afectan al cerezo.

Un saludo

Hola,

No conozco esa variedad de cereza. ¿Quizas te refieras a Regina?

Gracias a ti por leernos y suerte con la plantación 😉 Un saludo

Hola Jose,

Creo que de horas frío vais bien en el Bierzo. Por las condiciones climáticas, la producción de cerezas debe de ser más tardía que las plantaciones a esa altura del Valle del Jerte y Aragón, por lo que escogería entre las variedades de cereza de media estación para adelante, los precios de lo temprano ya deberian haber bajado cuando empieces a producir, por lo que tendrás que competir en calidad.

El problema que vas a tener es la lluvia, la mayoría de cerezas son sensibles al cracking y los problemas de hongos Monilia, cribado…
También otras plagas como la mosca prefieren las condiciones de humedad.

Variedades sensibles a la monilia como Van o Lapins quedarían descartadas.

Entre las variedades a partir de media estación que no sean muy sensibles al cracking y tengan buena productividad, de las que conozco me quedaría con estas:

Cristalina
13S 3-13
Canada Giant No es muy productiva y necesitas polinizador pero tiene buen sabor, tamaño y resistencia al rajado
Black Star Supuestamente es la variedad más resistente al rajado que hay
Samba No tengo el gusto de conocerla, pero sobre el papel es una variedad que puede interesarte
Sunburst
Skeena
Sweet Heart Esta quizás sea demasiado tardía para esa altitud, aunque vuestro clima quizás la admita.

3-13 y Sunburst son variedades libres de patente que puedes conseguir en cualquier vivero

Black Star es propiedad de Viveros Provedo

Los permisos del resto de variedades los tiene Viveros Mariano Soria.

Si quieres temprano: Royal Tioga, Nimba, Pacific Red, Sweet Early, Sandon Rose y Frisco son variedades interesante con cierta resistencia al cracking.

A pesar de la variedad escogida, la cereza es una fruta delicada que en las condiciones lluviosas del Bierzo requerirá la aplicación de varios tratamientos con fungicidas e insecticidas.

Te recomiendo leer también:

Consejos plantación cerezos

Si tienes la oportunidad de conocer agricultores del Bierzo, ellos serán los que mejor conozcan las variedades que van bien por allí 😉

Un saludo,

Antonio

Hola Josefina,

El cerezo es un árbol de montañana por lo que requiere cierta altitud para poder producir. A 50 metros sobre el nivel del mar, es difícil que un cerezo pueda cubrir las horas frío necesarias.
Para esas condiciones, Cristobalina es la variedad de cerezo que menos requisitos de frio tiene. Aunque no es seguro que vaya a producir.
Las variedades de cerezas firmes y dulces (Van, Black Star, Cristalina, Ambrunes…) no puedo aconsejarlas para esas condiciones.

Un saludo

Hola José,

Me alegra saber que te ha sido de utilidad la información de la página.

En España las típicas guindas que se producen en las industrias suelen ser variedades de cereza bicolor Napoleón, Rainier… Suelen cosecharse de forma mecánica para abaratar los costes de recogida..

No tengo apenas información sobre el guindo. He mirado y al igual que en el caso del cerezo existen diferentes variedades comerciales de cerezas ácidas o guindas: English Morello, Montmorency, Morello, Richmond, Schattenmarelle y Sternsbaer.

Un saludo y disculpa por no poder ofrecerte una información más concreta.