Hola Guillermo,

Creo que te refieres Gordal Sevillana, de mejor tamaño y precio, pero menos productiva que Manzanilla y más sensible a las plagas y enfermedades del olivo.

Entre Manzanilla Sevillana y Manzanilla Cacereña, la más plantada fuera de España es la Sevillana. Aunque Manzanilla Cacereña es muy fina para comer, resiste mejor las enfermedades y produce un aceite de oliva muy aromático y que puede venderse a buen precio.

Si tienes pensado plantar 25ha de cultivo, no puedes pensar solo en una variedad, pués tendrás difícil cosechar todas las aceitunas en el momento oportuno, debes planificar una maduración más escalonada y plantar variedades tempranas y tardías (Hojiblanca, Verdial de Badajoz…).

Respecto a donde puedes conseguir los plantones, no se si los viveros de olivo de España hacen envios a Perú. Se que hacen envíos a Marruecos y Portugal, voy a consultarles y a ver que me dicen.

Un saludo

Hola Claudio

Creo que te refieres a la tecnica de reproducción in vitro o micropropagación.

Por lo que he podido leer es difícil de hacer con Manzanilla Sevillana y es mejor injertar sobre una variedad más fácil de multiplicar:
Pag 28 TESIS DOCTORAL “Variedad vigorosa cuando está injertada, presenta menor vigor en sus propias raíces. Su capacidad de enraizamiento por estaquillado semileñoso es muy baja, por lo que normalmente se recurre al injerto para su propagación.”

Un saludo